Bestes Bananenbrot Rezept – einfach, saftig & so lecker
Das beste Bananenbrot Rezept – einfach, saftig & so lecker ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Mit reifen Bananen und einem Hauch von Zimt wird dieses Brot zu einem unwiderstehlichen Snack, der sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagskaffee begeistert. Die einfache Zubereitung macht es ideal für Backanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Genießen Sie das fluffige Bananenbrot warm oder kalt und variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack. Ob mit Nüssen, Schokoladenstückchen oder frischen Früchten – dieses Rezept lässt keine Wünsche offen!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 3 reife Bananen (mittelgroß)
- 200 g Mehl
- 75 g Butter (geschmolzen)
- 100 g Zucker (oder 75 g für weniger Süße)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei (mittelgroß)
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 1 Prise Salz
- etwas Zimt
Anweisungen
- Ofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-Unterhitze) vorheizen.
- Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und gut vermischen.
- Teig in eine gefettete Backform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen für 45 – 50 Minuten backen.
- Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob das Brot fertig ist, dann in der Form abkühlen lassen.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 175
- Sugar: 12g
- Sodium: 85mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg