Bifteki selber machen, griechisches Rezept
Entdecken Sie die Aromen Griechenlands mit diesem einfachen und köstlichen Rezept für Bifteki! Diese saftigen Hackfleischbällchen aus Rinderhackfleisch sind mit herzhaftem Feta gefüllt und eignen sich perfekt für Grillpartys oder ein gemütliches Abendessen. Mit frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet, bringen die Bifteki nicht nur Geschmack auf den Tisch, sondern auch Geselligkeit – ideal zum Teilen mit Familie und Freunden. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Gerichts inspirieren und genießen Sie es in verschiedenen Variationen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 10 Bifteki
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Zutaten
Scale
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 Stück Eier
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL Oregano
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 150 g Feta
- Olivenöl (zum Braten)
Anweisungen
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Semmelbröseln, Eiern, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer gut verkneten.
- Aus der Masse etwa 10 gleich große Kugeln formen. Den Feta in Stücke schneiden und je ein Stück in jede Kugel drücken. Gut verschließen und zu länglichen Bifteki formen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bifteki von allen Seiten bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten goldbraun braten.
Ernährung
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 90mg