Burrata mit Tomate
Genießen Sie die perfekte Kombination aus cremiger Burrata und saftigen, frischen Tomaten. Dieses einfache Rezept für Burrata mit Tomate ist nicht nur in nur 10 Minuten zubereitet, sondern auch vielseitig einsetzbar – sei es als leichte Vorspeise, Hauptgericht oder Teil eines Buffets. Mit aromatischem Basilikum und gerösteten Pinienkernen wird jedes Bissen zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ideal für warme Sommertage oder gesellige Abende mit Freunden!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Zusammensetzen
- Cuisine: Italienisch
Zutaten
Scale
- 400 g Tomaten
- 1 EL Pinienkerne (oder Pistazien)
- 1 Kugel Burrata
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Aceto Balsamico
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Frisches Basilikum (nach Geschmack)
Anweisungen
- Die Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind.
- Die Tomatenscheiben fächerartig auf einen großen Teller anrichten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Burrata in die Mitte des Tellers setzen.
- Alles großzügig mit Olivenöl und Aceto Balsamico beträufeln.
- Mit den gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum garnieren.
- Vor dem Servieren die Burrata vorsichtig anschneiden, damit sich die cremige Füllung gut verteilt.
Ernährung
- Serving Size: 1/4 der gesamten Zubereitung
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 19g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg
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