Butternut-Kürbis aus dem Ofen
Butternut-Kürbis aus dem Ofen ist ein einfaches und gesundes Gericht, das die Aromen des Herbstes perfekt einfängt. Mit seiner süßlich-nussigen Note und der cremigen Textur wird dieser gebackene Kürbis schnell zum Favoriten auf deinem Tisch. Egal, ob du ihn als Beilage zu festlichen Menüs oder als leichtes Hauptgericht genießt, die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Die Kombination aus aromatischem Olivenöl, frischem Knoblauch und würzigem Thymian sorgt für ein Geschmackserlebnis, das du nicht verpassen solltest. Lass dich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und erlebe eine wunderbare Gaumenfreude!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 1 Butternut-Kürbis (ca. 1 kg)
- 3 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
- Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
Anweisungen
- Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Kürbis waschen, die Enden abschneiden und in der Mitte halbieren. Kerne entfernen.
- Mit einem scharfen Messer diagonal ca. 1 – 2 cm tief ins Fruchtfleisch schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen und die Schnittflächen des Kürbisses bestreichen.
- Kürbishälften auf ein Backblech mit Backpapier legen und je nach Größe für 40 – 60 Minuten backen, bis das Fruchtfleisch weich ist.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 190
- Sugar: 3g
- Sodium: 5mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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