Caesar Salad – ohne Ei & Sardellen
Erlebe die frische und köstliche Variante des klassischen Caesar Salads – ganz ohne Ei und Sardellen! Dieser leichte und gesunde Salat vereint knackigen Römersalat mit einem cremigen Joghurt-Dressing und knusprigen Croûtons. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, als Beilage beim Grillen oder einfach als Snack für zwischendurch. Mit seiner einfachen Zubereitung ist dieser Caesar Salad nicht nur schnell gemacht, sondern lässt sich auch nach Belieben variieren. Ob mit gegrilltem Hähnchen, Tomaten oder Garnelen – entdecke die vielseitigen Möglichkeiten dieses italienischen Klassikers!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 2 Portionen
- Category: Salat
- Method: Frisch zubereitet
- Cuisine: Italienisch
Zutaten
Scale
- 1 großer Römersalat (oder 2–3 Minis)
- 30 g Parmesan
- 100 g Weißbrot (Ciabatta, Baguette oder Toastbrot)
- 1–2 Zehen Knoblauch
- 1–2 TL Öl
- 50 g Mayonnaise (oder Salatcreme)
- 50 g Naturjoghurt
- 1 TL Dijon-Senf (oder normaler Senf)
- 2 TL Zitronensaft
- 1 Zehe Knoblauch
- etwas Pfeffer
Anweisungen
- Römersalat grob schneiden, waschen und abtropfen lassen.
- Parmesan reiben oder hobeln.
- Für das Dressing Mayonnaise, Naturjoghurt, Senf, Zitronensaft und gepressten Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.
- Weißbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun rösten. Nach Belieben Knoblauch hinzufügen.
- Salat mit dem Dressing vermengen, Parmesan unterheben und auf zwei Portionen verteilen. Mit Croûtons garnieren.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 25mg
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