Einfacher Radieschensalat
Ein einfacher Radieschensalat ist die perfekte, erfrischende Beilage für warme Tage. Dieser knackige Salat kombiniert frische Radieschen mit zarten Frühlingszwiebeln und aromatischem Schnittlauch. Umhüllt von einem cremigen Dressing aus Rapsöl, Weißtraubensaftessig und saurer Sahne, begeistert er sowohl als Snack als auch als Begleiter zu Grillgerichten. In nur 15 Minuten zubereitet, bringt dieser Salat Farbe und Geschmack auf den Tisch und ist eine gesunde Wahl voller Vitamine und Ballaststoffe. Erleben Sie den Genuss eines einfachen, aber köstlichen Salats!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 3 Bund Radieschen
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 3 EL Schnittlauch (fein geschnitten)
- 3 EL Rapsöl
- 3 EL Weißtraubensaftessig
- 2 EL saure Sahne
- Salz
- Pfeffer
- eine Prise Zucker
Anweisungen
- Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Für das Dressing Rapsöl, Weißtraubensaftessig, saure Sahne, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel vermengen.
- Radieschen, Frühlingszwiebeln und Schnittlauch in einer großen Schüssel kombinieren. Das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen.
Ernährung
- Serving Size: 1/4 der Gesamtmenge (ca. 150 g)
- Calories: 92
- Sugar: 2g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 5mg
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