Erdbeermarmelade einfach selber machen
Erdbeermarmelade einfach selber machen ist eine wunderbare Möglichkeit, den frischen Geschmack des Sommers in einem Glas zu konservieren. Mit nur drei einfachen Zutaten zauberst du einen köstlichen Brotaufstrich, der perfekt für Frühstücksbrötchen oder als süße Ergänzung zu Desserts geeignet ist. Diese selbstgemachte Marmelade überzeugt durch ihre natürliche Fruchtigkeit und die unkomplizierte Zubereitung. Egal, ob beim Picknick, auf Feiern oder einfach im Alltag – diese Erdbeermarmelade wird garantiert zum Hit!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Total Time: 2 hours 18 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen (150g Glas)
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 1 kg Erdbeeren (entgrünt)
- 500 g Gelierzucker (2:1)
- 1 Zitrone (frisch gepresst)
Anweisungen
- Wasche die Erdbeeren gründlich und entgrüne sie.
- Würfle die Erdbeeren oder püriere sie je nach gewünschter Konsistenz.
- Gib die Erdbeeren, den Gelierzucker und den frisch gepressten Zitronensaft in einen Kochtopf.
- Erhitze die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie kocht, und lasse sie 5 bis maximal 8 Minuten köcheln.
- Mach eine Gelierprobe: Nimm einen Löffel Marmelade auf einen kalten Teller; wird sie fest, ist sie fertig.
- Fülle die Marmelade sofort in sterile Gläser und verschließe sie.
Ernährung
- Serving Size: 1 Esslöffel (15g)
- Calories: 45
- Sugar: 10g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 0g
- Protein: <1g
- Cholesterol: 0mg