Falscher Hase wie bei Oma
Falscher Hase wie bei Oma ist ein herzhaftes Gericht, das Erinnerungen an die Kindheit weckt und die Gemütlichkeit der deutschen Küche auf den Tisch bringt. Dieses Rezept kombiniert die saftigen Aromen eines Hackbratens mit dem besonderen Extra von gekochten Eiern. Es eignet sich perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe und lässt sich einfach zubereiten. Genießen Sie die herzhaften Aromen und das nostalgische Gefühl, das dieses klassische Gericht vermittelt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: ca. 8 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche Küche
Zutaten
Scale
- 2 Zwiebeln
- 4 Toastscheiben
- 150 ml Milch
- 1 EL Butterschmalz
- 1 kg gemischtes Hackfleisch (Rind oder Huhn)
- 2 Eier
- 1 EL Senf
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 hartgekochte Eier
Anweisungen
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Zwiebeln klein hacken und Toast in Stücke schneiden. Toast mit Milch übergießen.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln andünsten, bis sie glasig sind, und abkühlen lassen.
- Hackfleisch mit Toast, Zwiebeln, rohen Eiern, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Hälfte der Hackmasse zu einem Strang formen und in eine Auflaufform geben. Hartgekochte Eier mittig darauf anordnen und mit der restlichen Hackmasse bedecken.
- Ca. 45-50 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist.
Ernährung
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150g)
- Calories: 290
- Sugar: 3g
- Sodium: 680mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 86mg
Find it online: https://leckerrezepte.com/falscher-hase-wie-bei-oma/