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Gemüse Rezepte – 10 schnelle Ideen

Gemüse Rezepte - 10 schnelle Ideen

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Schnelle Gemüse Rezepte sind eine hervorragende Möglichkeit, gesunde und schmackhafte Gerichte in kürzester Zeit zu genießen. Mit frischem Gemüse zubereitet, bieten diese Rezepte nicht nur eine Vielzahl an Nährstoffen, sondern auch eine bunte und kreative Abwechslung auf deinem Teller. In nur 15 Minuten zauberst du ein köstliches Gericht, das sich ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage zum Abendessen eignet. Dank der einfachen Zubereitung und der Anpassungsfähigkeit kannst du deine Lieblingszutaten verwenden und somit ganz nach deinem Geschmack variieren. Lass dich von den Aromen der Kräuter und dem cremigen Feta verführen – ein Genuss für jeden Tag!

Zutaten

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  • 1 Zucchini (mittelgroß)
  • 1 Paprika (gelb)
  • 200 g kleine Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 12 Zehen Knoblauch
  • 100 g Feta (½ Pck.)
  • 75 ml Wasser
  • 1 EL Kräuterfrischkäse
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • 1 TL Basilikum (getrocknet)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

  1. Gemüse waschen und vorbereiten: Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden, Paprika entkernen und in Stifte schneiden, Tomaten halbieren, Zwiebel würfeln oder in halbe Scheiben schneiden und Knoblauch schälen.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Paprika kurz anbraten, dann die Zucchini hinzufügen. Hitze reduzieren und Zwiebel, Tomaten sowie gepressten Knoblauch dazugeben.
  3. Gewürze hinzufügen: Oregano und Basilikum unter das Gemüse mischen, mit Wasser ablöschen und Kräuterfrischkäse unterrühren.
  4. Feta kurz vor dem Servieren über das Gemüse bröseln.

Ernährung

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