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Gurkensalat mit Sahne & Dill – Omas einfaches Rezept

Gurkensalat mit Sahne & Dill - Omas einfaches Rezept

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Gurkensalat mit Sahne & Dill – Omas einfaches Rezept ist ein erfrischender Klassiker, der in keiner deutschen Küche fehlen sollte. Dieser Salat kombiniert knackige Gurken mit einer cremigen Sauce aus Sahne und frischem Dill, was ihn zu einer idealen Beilage für Grillpartys oder als leichter Snack macht. Das Rezept ist einfach und in weniger als 10 Minuten zubereitet, sodass du auch bei spontanen Besuchen glänzen kannst. Der frische Zitronensaft gibt dem Ganzen eine spritzige Note und hebt die Aromen perfekt hervor. Ob zum BBQ, zu Fleischgerichten oder einfach nur als leichtes Hauptgericht – dieser Gurkensalat bringt das Sommergefühl auf den Tisch. Probiere es aus und lass dich von Omas Rezept verzaubern!

Zutaten

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  • 1 Salatgurke (ca. 300g)
  • 150g Schlagsahne
  • 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 2 EL Dill (frisch oder gefroren)
  • 1 TL Zucker
  • ½ TL Salz
  • Etwas Pfeffer
  • 1 kleine Schalotte (fein gewürfelt)
  • 2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl

Anweisungen

  1. Die Salatgurke in feine Scheiben hobeln und mit Salz bestreuen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen, dann abtropfen lassen.
  2. Währenddessen den Zitronensaft pressen und mit Dill, Zucker, Pfeffer sowie eventuell etwas zusätzlichem Salz vermengen. Schlagsahne unterrühren.
  3. Die abgetropften Gurken zur Dressing-Mischung geben und alles gut vermengen. Sofort servieren.

Ernährung

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