Knusprige Belgische Waffeln mit Hefe
Knusprige Belgische Waffeln mit Hefe sind eine köstliche Spezialität, die den unverwechselbaren Geschmack Belgiens in Ihre Küche bringt. Die Kombination aus einer knusprigen Außenschicht und einem fluffigen Inneren macht diese Waffeln zum idealen Begleiter für ein schmackhaftes Frühstück, einen süßen Snack oder ein dezentes Dessert. Dank der Verwendung von frischer Hefe und Karamell-Hagelzucker erhalten die Waffeln eine besondere Note, die Sie und Ihre Gäste begeistern wird. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießen Sie die Vielseitigkeit, die diese Waffeln bieten – ob pur oder mit einer Vielzahl an Toppings.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: ca. 20 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 große Waffeln (für ca. 4–6 Personen) 1x
- Category: Nachtisch
- Method: Backen
- Cuisine: Belgisch
Zutaten
Scale
- 120 g Butter (geschmolzen)
- 200 ml Milch (lauwarm)
- 10 g frische Hefe (ca. 1/4 Würfel)
- 40 g Zucker
- 400 g Mehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 60 g Hagelzucker
- 2 Eier (zimmerwarm)
- 1 Prise Salz
Anweisungen
- Butter auf kleiner Hitze schmelzen und Milch lauwarm erhitzen.
- Milch und Zucker in eine Schüssel geben, Hefe hineinbröseln und gut verrühren.
- Mehl, Salz, Vanillezucker, geschmolzene Butter und Eier hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Teig abgedeckt für 30 bis 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Kurz vor dem Backen den Hagelzucker unter den Teig mischen.
- Portionsweise im vorgeheizten Waffeleisen bei mittlerer Temperatur backen, bis sie goldbraun sind.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 14g
- Sodium: 170mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 80mg
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