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Kürbis im Ofen backen – Rezept für würzige Hokkaido Pommes

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Entdecken Sie die köstlichen Hokkaido Pommes, eine einfache und gesunde Art, Kürbis im Ofen zu backen. Dieses Rezept vereint die süße Note des Hokkaido-Kürbisses mit einer Vielzahl von Gewürzen, um ein intensives Geschmackserlebnis zu schaffen. Die knusprigen Pommes sind perfekt als Snack, Beilage oder leichtes Hauptgericht und eignen sich hervorragend für herbstliche Abende. In nur 35 Minuten sind diese aromatischen Pommes fertig – ideal für eilige Tage oder gesellige Runden mit Freunden. Probieren Sie es aus und bringen Sie den Herbst auf Ihren Tisch!

Zutaten

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  • 750 g Hokkaido-Kürbis (½1 Kürbis)
  • 23 EL Olivenöl (oder Rapsöl)
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Thymian
  • Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 EL Paprikapulver, edelsüß
  • ½ TL Paprikapulver, rosenscharf

Anweisungen

  1. Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
  2. Hokkaido halbieren, entkernen und in dicke Pommes schneiden (Schale nach Belieben dranlassen).
  3. Kürbisscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Öl beträufeln und gut vermengen. Knoblauchzehen vorbereiten und ebenfalls auf das Blech geben.
  4. Gewürze gleichmäßig über die Pommes streuen und gut einreiben.
  5. Bei 200 Grad Umluft 20 – 25 Minuten backen, dabei alle 10 Minuten den Ofen öffnen.

Ernährung

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