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Mandelhörnchen – saftig & einfach

Mandelhörnchen - saftig & einfach

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Mandelhörnchen – saftig & einfach sind die perfekten kleinen Leckereien, die jeden Kaffeetisch verzaubern. Mit ihrem zarten Marzipan und der knusprigen Mandelkruste sind sie nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch äußerst vielseitig. Egal ob zu festlichen Anlässen wie Weihnachten oder als süßer Snack für zwischendurch – diese köstlichen Plätzchen überzeugen durch ihren einzigartigen Geschmack und ihre einfache Zubereitung. In nur wenigen Schritten lassen sich diese Mandelhörnchen herstellen, die sowohl frisch als auch etwas später serviert werden können. Ideal zum Teilen oder als persönliches Geschenk für Freunde und Familie, bringen sie einen Hauch von Tradition in jede moderne Küche. Überzeugen Sie sich selbst von dieser feinen Marzipanleckerei!

Zutaten

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  • 400 g Marzipanrohmasse
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 120 g Puderzucker
  • 2 Eiweiß
  • 150 g gehobelte Mandeln (für die Dekoration)
  • 150 g Kuvertüre (zartbitter)

Anweisungen

  1. Marzipan würfeln und mit Puderzucker und gemahlenen Mandeln in eine Rührschüssel geben.
  2. Mit einer Küchenmaschine ein Eiweiß unterrühren, bis der Teig cremig ist, dann das zweite Eiweiß hinzufügen.
  3. Die gehobelten Mandeln auf einen Teller geben. Teigportionen zu Stangen rollen und rund formen.
  4. Hörnchen auf ein kaltes Backblech mit Backpapier legen und bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) für 10-15 Minuten backen.
  5. Abkühlen lassen, dann Enden in geschmolzene Kuvertüre tauchen und auf Backpapier zum Aushärten legen.

Ernährung

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