Mittagessen – 20 schnelle Rezept-Ideen
Entdecken Sie in diesem Rezept für ein schnelles Mittagessen eine köstliche und einfache Lösung für hektische Tage. In weniger als 20 Minuten zaubern Sie ein herzhaftes Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Mit einer bunten Mischung aus Wiener Würstchen, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen ist dieses Rezept nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst vielseitig. Verfeinert mit Crème fraîche wird es zu einer cremigen Köstlichkeit, die perfekt zu Baguette, Salat oder sogar über Reis serviert werden kann. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch Wert auf schmackhafte und gesunde Ernährung legen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 200 g Wiener Würstchen (4 Stück)
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 rote Paprika
- 100 g Crème fraîche (leicht)
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 150 ml Wasser
- 10 g Brühepulver (Gemüse, Rind oder Huhn)
- 1 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Currypulver
- ½ TL Paprikapulver rosenscharf (optional)
- 1 TL Zucker (optional)
- Salz & Pfeffer zum Abschmecken
Anweisungen
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika entkernen und würfeln. Würstchen in Ringe schneiden.
- Öl im Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Würstchen anbraten. Kurze Zeit später Knoblauch und Paprika hinzufügen und leicht anschwitzen.
- Dosentomaten, Wasser, Brühepulver und Gewürze dazugeben. Gut verrühren und aufkochen lassen.
- Bei niedriger Temperatur mit Deckel etwa 5 bis 10 Minuten köcheln lassen.
- Crème fraîche unterrühren, abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 7g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 35mg
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