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Ofenkürbis mit Feta – einfach & schnell

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Ofenkürbis mit Feta – einfach & schnell ist ein herbstlicher Genuss, der in weniger als einer Stunde auf deinem Tisch steht. Die Kombination aus dem süßlichen Hokkaido-Kürbis und dem salzigen Feta sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fleischgerichten perfekt geeignet ist. Mit minimalem Aufwand zauberst du ein gesundes Gericht, das reich an Vitaminen ist und die Aromen der Saison wunderbar zur Geltung bringt. Lass dich von dieser unkomplizierten Zubereitung inspirieren und verwandle deinen Abend in ein kulinarisches Fest!

Zutaten

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  • 500 g Hokkaido-Kürbis (ca. 1/2 Kürbis)
  • 2 EL Rapsöl (oder Olivenöl)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • etwas frischer Thymian
  • etwas Salz & Pfeffer
  • 100 g Feta

Anweisungen

  1. Hokkaidokürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. In gleichmäßige Scheiben schneiden und in eine Auflaufform oder auf ein Backblech legen.
  2. Rapsöl, gepressten Knoblauch sowie Salz, Pfeffer und frischen Thymian gleichmäßig über den Kürbis verteilen und gut vermengen.
  3. Den Feta grob über die Kürbisscheiben bröseln.
  4. Den Ofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen und den Kürbis ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun und weich ist.

Ernährung

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