Omas Zimtsterne Rezept – ganz weich & einfach backen
Zimtsterne sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Weihnachtszeit und versetzen jeden in eine festliche Stimmung. Mit Omas Rezept gelingen diese klassischen Plätzchen garantiert weich und aromatisch. Die Kombination aus Mandeln, Haselnüssen und Zimt sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis, das nicht nur die Kleinen begeistert. Ob beim Adventskaffee, als Geschenk oder auf dem Plätzchenteller – diese Zimtsterne sind vielseitig und immer willkommen. Tauchen Sie ein in die Welt des weihnachtlichen Backens und genießen Sie den nostalgischen Duft, der an Omas Küche erinnert!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 32 minutes
- Yield: ca. 30 Zimtsterne
- Category: Nachtisch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 200 g Puderzucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 2 Eier (Eiweiß)
- 1 TL Zimt
- etwas Zitronensaft
Anweisungen
- Eier trennen und Eiweiß mit Puderzucker in der Küchenmaschine steif schlagen. Ein Drittel der Masse beiseite stellen.
- Zitronensaft, Zimt, Mandeln und 150 g Haselnüsse zur restlichen Masse geben. Gut kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Teig ca. 1 cm dick ausrollen, Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Mit dem beiseitegestellten Guss bestreichen.
- Ofen auf 150 Grad Umluft vorheizen und die Sterne 10 bis 12 Minuten backen.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 83
- Sugar: 9g
- Sodium: 0mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg