Ostergebäck – typische Rezepte zu Ostern backen
Ostergebäck ist ein fester Bestandteil der deutschen Ostertraditionen. Diese köstlichen Quarkhasen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch einen herrlichen Duft in Ihr Zuhause. Mit ihrer fluffigen Textur und der Möglichkeit zur kreativen Verzierung sind sie perfekt für das Osterfrühstück oder als süße Überraschung für die Familie. Ob mit bunten Streuseln oder einer leckeren Glasur – diese Quarkhasen werden alle begeistern. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem schnell zubereiteten Rezept und genießen Sie die festliche Atmosphäre des Osterfestes!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: ca. 30 Quarkhasen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
Zutaten
Scale
- 125 g Magerquark
- 75 ml Milch
- 50 ml geschmacksneutrales Öl
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 – 3 EL Butter (geschmolzen) zum Bestreichen
- Etwas Hagelzucker zum Bestreuen
Anweisungen
- Mischen Sie Quark, Milch, Öl, Salz, Vanillezucker und Zucker in einer großen Rührschüssel.
- Vermengen Sie das Backpulver mit dem Mehl und fügen Sie es zu den restlichen Zutaten hinzu.
- Kneten Sie den Teig gut durch, bis er geschmeidig ist; bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen.
- Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick aus.
- Stechen Sie mit Hasenausstechformen die Figuren aus und verarbeiten Sie den Restteig erneut.
- Legen Sie die Formen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter sowie Hagelzucker.
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Umluft vor und backen Sie die Quarkhasen ca. 10 Minuten goldbraun.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90
- Sugar: 4g
- Sodium: 50mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 5mg