Saftige Schokomuffins mit Öl
Entdecken Sie die köstlichen saftigen Schokomuffins mit Öl – ein perfektes Rezept für alle Schokoladenliebhaber! Diese schokoladigen Muffins sind einfach zuzubereiten und begeistern durch ihre fluffige Konsistenz und intensive Schokoladennote. Ob als süßer Snack für zwischendurch, zum Kaffee oder als überraschendes Mitbringsel zur Feier – diese Muffins überzeugen immer. Durch die Kombination von Zartbitter-Schokolade und Öl bleiben die Muffins besonders feucht und aromatisch. In nur 35 Minuten sind sie fertig gebacken und bereit, genossen zu werden!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20–25 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 12 Muffins
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 250 g Mehl
- 140 g Zucker
- 50 g Backkakao
- 2 TL Backpulver (gestrichen)
- 1 Prise Salz
- 175 ml Milch
- 100 ml Öl
- 2 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Zartbitter-Schokostückchen (backstabil)
Anweisungen
- Alle flüssigen Zutaten (Eier, Milch, Öl, Zucker und Vanillezucker) in einer Schüssel leicht schaumig rühren.
- Die trockenen Zutaten (Mehl, Kakao, Backpulver und Salz) hinzufügen und verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Die Hälfte der Schokostückchen unter den Teig heben.
- Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden, den Teig gleichmäßig aufteilen und die restlichen Schokostückchen darüber streuen.
- Bei 160 Grad Umluft ca. 20 bis 25 Minuten backen. Nach 20 Minuten mit einem Zahnstocher testen.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
Find it online: https://leckerrezepte.com/saftige-schokomuffins-mit-oel/