Weltbester Käsekuchen mit Keksboden – cremig & schnell
Der weltbeste Käsekuchen mit Keksboden – cremig & schnell ist ein himmlisches Dessert, das alle begeistert. Mit seiner unwiderstehlich cremigen Füllung aus Frischkäse und Crème fraîche sowie dem knusprigen Butterkeksboden wird dieser Käsekuchen zum Highlight jeder Kaffeetafel oder Feier. In nur 60 Minuten ist er zubereitet und eignet sich perfekt für unterschiedliche Anlässe, sei es ein Geburtstag, ein gemütlicher Abend mit Freunden oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. Genießen Sie diesen köstlichen Käsekuchen pur oder mit frischen Früchten und Toppings nach Wahl.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45–50 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 150 g Butterkekse
- 75 g Butter
- 25 g Zucker
- 1/4 TL Zimt
- 800 g Frischkäse
- 200 g Crème fraîche
- 190 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 40 g Mehl
- 4 Eier
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst von ca. 1/2 Zitrone)
Anweisungen
- Butterkekse in eine Springform geben und grob zerdrücken.
- Butter schmelzen und mit Zucker und Zimt mischen. Diese Mischung unter die zerdrückten Kekse heben.
- Die Keksmischung in der Springform gleichmäßig verteilen und festdrücken. Für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Frischkäse, Crème fraîche, Zucker und Vanillezucker mit einem Schneebesen verrühren. Mehl und Eier vorsichtig unterheben.
- Die Füllung auf den Keksboden geben und bei 175 Grad Umluft für 45–50 Minuten backen.
- Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tür abkühlen lassen, dann im Kühlschrank durchkühlen.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 30g
- Sodium: 220mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg